Eau de vie de truffe

Aux arômes subtiles et délicats. De petites gorgées, une légère rétro-olfaction, la bouche et le nez s'emplissent de longues et belles saveurs de Truffes Noires du Quercy. Tous les mardis après-midi en période trufficole (décembre à février) les gastronomes peuvent assister au Marché de la Truffe de l'Albenque près de Cahors, acheter sur place. Il leur est loisible aussi d'apprécier l'omelette à la truffe dans les restaurants du petit village lotois.