Le Domaine
Château Vent d'Autan est un petit domaine viticole
dans le Sud Ouest au cœur du Quercy
les vignes sont menées en biodynamie
contrôlée et certifiée depuis 1991
avec la mention DEMETER
et de beaux produits
Le Domaine a été entièrement restructuré depuis 1987 par Anne Godin. Son terroir argilo-calcaire situé en plateau sur le Causse à 300 mètres d'altitude, produit des vins rouges très typés. Vous serez surpris par leurs puissances, leurs arômes de fruits rouges, par le caractère de son vin de Quercy, ainsi que de son "Coeur du Quercy" un pur Syrah très fruité et léger à boire
Château Vent d'Autan produit aussi des Polyphénols OPC hautement concentrés en anti-oxydants (Resvératrol, anthocyanes, flavonoïdes,...) à partir des pépins de raisin et de pépins de pamplemousses sous sa marque Vino-Cure
Son climat sec et chaud, favorisent la biosynthèse et la concentration du raisin en anthocyanes (Resvératrol), tanins et oligoéléments bénéfiques pour la santé.
Certifiée A.B (agriculture biologique) la propriété est en Bio-Dynamie depuis 1991 (sans pesticide,sans désherbant, sans produit chimique de synthèse) et contrôlée par Ecocert.
La Bio-Dynamie est une agriculture de l'avenir, elle préserve les sols, respecte la biodiversité et la vie, elle produit des aliments de qualité. La marque internationale DEMETER est accordée après contrôle du respect de son cahier des charges. Il existe en France plus de 300 vignobles en biodynamie certifiés DEMETER. (Rudolf Steiner.)
Château Vent d'Autan ne fait pas de relance commerciale par Téléphone ou Poste. Pas de marchandisation effrénée.
Technique :
Encépagement Cahors :
Malbec (Cot), Merlot
Encépagement Quercy :
Cabernet Franc, Merlot, Tannat
Encépagement Blanc liquoreux :
Mauzac (Vendanges de Novembre, Vin des Abeilles)
- Pas de sucre additionnel, ni de levures exogènes (encore moins OGM)
- Pas de filtration.
Nos vins présentent de belles et puissantes arborescences en Cristallisations sensibles et d'indéniables forces vitales en Bioélectronique de Vincent.
Laboratoire d'oenologie :
Pascal et Frédérick Thiollet,
46220 Pescadoires,
Tél : 05 65 22 48 01
Laboratoire de Cristallisations Sensibles Oenocristal :
Margareth Chapelle
40, Grand Rue
46700 Puy L'Evêque
05 81 70 62 03
06.23.04.18.50
oenocristal@gmail.com
www.oenocristal.com
Pour l'envoi des échantillons :
OENOCRISTAL
40, Grand Rue
46700 Puy L'Eveque
Lorsque nous voyageons dans les régions de France nous sommes heureux d'acheter notre vin directement à la propriété.
Au Château Vent d'Autan vous retrouverez ce plaisir dans une atmosphère tranquille et informelle.
N'hésitez pas à venir tester et voir comment le vin est produit.
Vous êtes les bienvenus tous les jours y compris le week-end sur rendez-vous
au 05 65 31 96 75. Fermeture le mardi
Le Chai bio-climatique
Le chai a été construit selon les techniques de Philibert de l'Orme (1510),
par Gilles Rapaud, Charpentier Compagnon, à 46140 Saint Jean de Grézels
Tél. 33 (0)5 65 21 38 36.
Fax. 33 (0)5 65 36 41 07
Le Bacchus
Orienté vers le soleil levant du sculpteur Russe Michael Alexandrov qui s'élève à 6 mètres de hauteur devant le Chai Philibert de l'Orme de Château Vent d'Autan, évoque le Dieu du vin avec ses grappes de raisin et ses feuilles de vigne ; les 7 coquilles Saint Jacques, couleur or, qui entourent le totem, sont un symbole de pureté et rappellent le chemin des pèlerins qui traversent depuis plus de 1000 ans le département du Lot en direction de la cathédrale Saint Jacques de Compostelle en Galice, ultime étape du pèlerinage qui débute à Paris, Vezelay, le Puy en Velay, Arles, Strasbourg, Osthoffen (Bas-Rhin) et des pays du Nord de l'Europe
- Lecture : Immortelle randonnée, Compostelle malgré moi, Jean-Christophe Rufin, Ed. Guérin 2013
