Grain de Sel

Grain de Sel de Guérande Nature et Progrès aux Polyphénols Demeter issus du cépage Malbec

Procédé de fabrication du sel aromatisé aux polyphénols à Château Vent d’Autan :

il s’agit d’un produit alimentaire dont le procédé de fabrication artisanal consiste dans l'assemblage de sel et de polyphénols par concentration en chambre extractive fermée sous vide à froid jusqu’à saturation, puis séchage naturel au soleil ou en chambre ventilée et emballage en récipients de verre étanche de 90g. Le sel contient  ±5% de polyphénols totaux.

un à deux grains suffisent pour apporter une variation exquise en bouche sur un foie gras, une cote de beauf...

Livré par 2 pots

Produit issu de l'Agriculture biologique  

certifié par ECOCERT SAS F. 32600